قهوه روبوستا نسبت به قهوه عربیکا دارای کافئین بالاتری است. از طرفی طعم قهوه روبوستا تلخ تر و شبیه لاستیک سوخته است. البته کمی! بسیاری از افراد انتظار این عطر و طعم را از قهوه خود دارند.
همانطور که گفتیم پودر قهوه همان دانه قهوه است که آسیاب شده است اما پودر قهوه فوری کاملاً به یک روش دیگر به دست می آید. در فرآیند درست کردن پودر قهوه فوری، ابتدا قهوه را دم آوری می کنند، سپس قهوه به دست آمده را طی فرآیندهای خشک کردن انجمادی و یا خشک کردن با اسپری، خشک می نمایند و آن را به صورت دانه های ریز می شکنند و بدین صورت قهوه فوری بدست می آید.
خانه راهنمای خرید ۶ نکته‌ی مهم برای خرید پودر قهوه باکیفیت و نحوه‌ی نگهداری از آن
عصاره‌های تهیه شده از دانه‌های قهوه درشت‌تر، تلخی کمتری دارد و در نهایت طعم نرم‌تری را ارائه می‌کنند. از طرف دیگر، اگر دوست دارید قهوه‌ای قوی‌ای را تهیه کنید، به سراغ گزینه‌هایی با سطح آسیاب ریز بروید.
۱۴:۰۰ بررسی قهوه دمی چکه‌ای فوری شامبا آن کاپ؛ قهوه با قیمتی مناسب برای کوهنوردان ۲۹ آبان
هفته پیش خریدم ۲۵۰ گرم. ولی باعث حال تهوع میشه. نمیدونم چجوریه.
تنها چیزی که شما نیاز دارید کمی برنامه‌ریزی برای اطمینان از بهترین طعم و ذخیره‌سازی بدون دردسر پودر است. برای این کار لازم است در ابتدا میزان قهوه‌ای که در هفته می‌نوشید را مشخص ??? ???????? ????? کنید. به عنوان نمونه اگر دو فنجان قهوه در روز را ترجیح می‌دهید، باید هر هفته حدودا ۱۲۵ گرم پودر قهوه خریداری کنید.
ما این موضوع را به طور کامل در گذشته بررسی کرده ایم اما به طور خلاصه باید بگوییم تفاوت این دو مورد در نوع تهیه آنها می باشد، در بالا در مورد روش بدست آمدن پودر قهوه و قهوه آسیاب شده به طور کامل صحبت کردیم آما در مورد قهوه فوری این موضوع کمی متفاوت است.
وقتی نام قهوه فرانسه به زبان میاد، حتما این قهوه باید با فرنچ پرس یا دستگاه قهوه ساز تهیه شود، پس باید فرنچ پرس یا قهوه ساز کنارش باشد.
همه‌چیز درباره‌ی قهوه؛ انواع دانه، روش‌های رست و نکات نگهداری
دانه‌های کمتر رست شده رنگ کم رنگی دارند، اسیدی‌تر هستند و می‌توان بدون افزودن شکر یا شیر از آن لذت برد. دانه‌هایی با رست متوسط طعم متعادل‌تری را ارائه می‌دهد، در حالی که رست تیره رنگ، طعمی غنی و تا حدودی سوخته دارد.
اگر بخواهیم روش نگهداری درست قهوه را بررسی کنیم باید بگوییم که بهترین نحوه‌ی نگهداری از این ماده‌ی غذایی انرژی‌بخش، قرار دادن آن در یک ظرف، در مکانی خشک و هوایی بدون رطوبت است.
مورد بعدی که برای شما دوست داران قهوه می خواهیم بیان کنیم موضوع خرید می باشد، اینکه اگر شما دنبال این هستید که قهوه خود را در بهترین حالت ممکن دم کنید لازم است مواردی را رعایت کنید:
اولین مرحله مهمی که باید در خرید قهوه اسپرسو به آن توجه کنید، خرید پودر قهوه مناسب است. در چنین شرایطی می‌توانید اسپرسو با کیفیتی را دریافت کرده و کیفیت آن را بالا ببرید. قیمت قهوه اسپرسو هم معمولا رابطه مستقیمی با کیفیتش دارد و می‌توانید یک سرمایه گذاری خوب داشته باشید.